Masline su ukusan i zdrav proizvod koji je izvor mononezasićenih masnoća, posebice oleinske kiseline. Konzumacija više zdravih masti značajno poboljšava cjelokupno zdravlje.
Masline također sadrže fenolne spojeve koji pomažu u zaštiti od bolesti povezanih sa starenjem kao što su Alzheimerova bolest ili demencija.
Preporuča se konzumiranje najviše 8 crnih ili 10 zelenih maslina dnevno.
